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Chi già conosce l’Osteria Del Melo sa quanto siamo attenti nella scelta delle ricette da mettere in menù e in quella degli ingredienti, tutti freschi, indispensabili per ottenere piatti così gustosi come quelli che prepariamo noi.

Le nostre sono quasi tutte ricette tradizionali bolognesi con alcune proposte della cucina italiana che sappiamo possono piacere a tutti i clienti, grandi e piccini.

LE PORTATE

I piatti che proponiamo ai nostri clienti sono veramente tanti, tutti deliziosi e che meritano di essere assaggiati.

Tra le proposte ci sono i primi della cucina tradizionale bolognese fatti a mano con sfoglia tirata a “mattarello”, come le tagliatelle e gli gnocchi di patate fatti a mano.

Come secondi abbiamo le carni alla griglia e i nostri imperdibili secondi piatti e per concludere non perdetevi i nostri dolci fatti in casa.

ANTIPASTI

SALUMI TIPICI DELLA REGIONE

Formaggi misti con marmellate fatte in casa

Sformatino dell’osteria

Tortino freddo di melanzane con olio al basilico

Frittelline con casera e insalatina novella

PRIMI PIATTI

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliolini alla cipolla

Tortelloni burro e salvia

Tortelloni burro e oro

Tortelloni gorgonzola e noci

Ravioli speck e rucola

Tortellini in brodo / panna / ragù

Spaghetti alla chitarra pancetta e radicchio

Gnocchi al ragù / pomodoro / gorgonzola

SECONDI PIATTI

Grigliata mista di carne

Tagliata di manzo alla griglia

Cotoletta alla bolognese

Castrato

Filettini di maiale alla senape su letto di spinaci freschi

Bocconcini di mozzarella e speck con radicchio e pomodori ciliegini

Verdure alla griglia con scamorza

Costata

Fiorentina

CONTORNI

Patate Fritte

Verdure alla griglia

Verdure gratinate

Insalata mista

Crema fritta

LA CANTINA

Per esaltare al meglio i sapori dei nostri piatti, suggeriamo sempre, a chi lo gradisce, di accompagnarli ad un buon vino.

Un calice o una bottiglia, in base alle preferenze, riesce infatti ad aggiungere un tocco veramente unico ad ogni primo piatto, così come ad ogni secondo.

La nostra cantina offre vino rosso, bianco e rosato, etichette italiane ed etichette estere.